燕窝怎么吃 好吃 燕窝的做法 淘宝网上 的燕窝怎么样？4454

燕窝的做法有很多，给你推荐个最常见的冰糖燕窝吧：冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝，是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。《本草逢原》谓之：“以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效”。  二味相合，则有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。此汤汁甜稠，燕窝软嫩，系高档宴席之头菜。做法一：简单冰糖燕窝用料：燕窝3克，冰糖30克。  做法：1、干燕窝洗净泡发（具体步骤请见：燕窝的做法，此步骤可在前一天晚上进行）；2、将泡发好的燕窝放入炖盅，隔水炖煮45到60分钟；3、坐锅，倒入清水，放入冰糖，溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，捞在汤碗内；4、将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可。  做法二：枸杞冰糖燕窝用料：燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。做法：1、干燕窝洗净泡发（具体步骤请见：燕窝的做法），枸杞子、桂圆肉淘洗干净；2、将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之；3、待锅内水开后，先用中火炖1小时，加入冰糖后再用小火炖10分钟左右即可；4、炖好后取出，温后服食。  特别提醒：孕妇朋友请不要加入过多的冰糖，因为摄入糖分太多不仅会导致孕妇血糖升高，而且容易继发各种感染症状，同时还可能导致胎儿体型较大，不利于分娩。因此，孕妇可以适当减少冰糖的分量，或者用椰汁、牛奶、木瓜汁等代替冰糖，当然，也可以不放任何调味料，直接食用原味燕窝。